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严控食品追本溯源 Mr.Label 为食品安全保驾护航!

2020-07-17 18:11:37

  近期,北京突发新一轮新冠疫情,传染源头直指大型海鲜批发市场。在如此紧急的情况下,

  食材监管问题日益凸显,保障“舌尖上的安全”成为重中之重。

  “食品供应链如何做到追本溯源?”

  “食品环境卫生如何全面管控?”

  “餐饮行业如何便捷安全服务消费者?”

  来看行业资深标签管家Mr.Label!

  以彩色智能标签为健康“保驾护航”。

  食材运输:追本溯源、确保安全的“护航卫士”

  生鲜市场疫情的突然爆发,

  让食品管控的重要性再次凸显。

  南北食材运输往来中,

  若质量无法监控,后果不堪设想。

  那么怎样才能实现食品的追本溯源呢?

  请让Mr. Label上岗!

  食品安全问题的本质原因源于食品的原材料采购、种植、加工、物流运输等生产和流通环节过多,无法分清责任主体,监控脱节,追溯困难。爱普生彩色标签打印机,助力食品生产商将生产流程、产地、生产日期和保质期等信息清晰地打印到食品标签上,保障食品安全。

  更为重要的,爱普生彩色RFID智能标签溯源方案支持标签打印和数据写入同步完成,赋予每个商品一个专属ID,轻松实现食材从原材料采购开始,到成品加工,再到入库出库以及物流运输各环节,到达商户及零售店铺,最终抵达消费者手中的全程信息可视化可追溯。

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  如果在食品流通的任一环节发现食品安全问题,可以利用RFID智能标签层层追踪产品到特定的销售商、加工商或原料供应商,追溯到食品质量问题的源头所在,以便采取有效纠正措施。通过食材全供应链的数据联通及闭环管理,助力蔬菜生鲜批发市场的智慧化转型升级。

  爱普生彩色标签打印机全系列产品均配备爱普生颜料墨水,耐光,防水,耐刮蹭,适应食材存储与运输时的多样环境。且墨水通过欧盟食品级安全认证,守护消费者健康。同时,消费者也可通过对标签进行扫码查询,了解所购食材产地信息及运输流程等情况,让每一份食品都能吃的健康安心。

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  餐厅管理:可视管理、贴心提醒的“全能帮手”

  除食材本身的全程追溯外,

  食品加工制作过程中也同样需要安全监管。

  原料保存、分类消毒、安全提醒……

  面对餐厅管理中的繁杂事务与众多标准

  如何才能让一切信息尽在掌握?

  Mr. Label前来帮忙!

  针对前厅后厨的管理需求,爱普生智慧型蓝牙标签打印机可为每家餐厅带来餐饮标准可视化解决方案!店家只需通过蓝牙即可将手机与打印机连接,随时通过不同颜色的标签对餐厅后厨中的食品进行分门别类的整理。打印出的标签还可在编辑时设置定时提醒功能,避免食物过期影响菜品品质或忘记定时清扫消毒等重要事项,帮助餐厅店主高效便捷进行餐厅管理,让所有的标准都能清晰可见!

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  餐厅运营:便捷高效、无接触式的“点单秘诀”

  疫情防控期间,

  应尽量避免人群密切接触。

  即使要到餐厅用餐,

  也应保持一定安全距离。

  而作为餐厅服务人员,

  如何才能做到快速安全为顾客点单?

  Mr. Label大显身手!

  爱普生将PC与POS功能集于一台智能票据打印机中,为店家带来“智能一体化互动点餐方案”!TM-T70II-DT自带PC,与智能显示屏设备进行数据交互后,顾客可直接从电子菜单自行选择喜欢的菜品下单,商家接收到订单后,打印机即可自动将小票打印而出,无需再搭配POS机使用。这一方案不仅帮助店家节约了硬件成本,更简化了点单操作步骤,在疫情防控期间,轻松实现无接触式点餐新模式!

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  有了Mr.Label的“保驾护航”,

  无论是食材的追本溯源,

  还是餐饮行业的规范化管理,

  都能高效应对、轻松解决,

  时刻保证用户“放心入口、健康生活”!


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